Сейчас, кажется, каждый может быть пивоваром. По крайней мере, купить минимальный «набор пивовара» и начать варить пиво дома – точно. А можно – открыть серьёзное, большое производство на Парнасе, как это сделали Андрей Руфимский и Александр Лютый, сооснователи молодой петербургской пивоварни Brew Division.
Пьеса для души На сцене пиво. Да, можно. Нет, бесплатно. Занавес. Глеб Колондо, «Короткие пьесы» Пиво – это же всегда что-то прекрасное, возвышенное. А уж вкусное пиво… М-м-м… Тёмное, светлое, эль, стаут, портер, IPA, APA.
Крафтовый бизнес сегодня — довольно обширный сектор предпринимательства. От малого бизнеса в широком смысле его отличает совсем «ламповая» одомашенность и почти всегда — сильная эмоциональная привязанность владельцев к своему продукту.