Ресторан CHANG: Азиатский фьюжн по-петербургски.

Денис Прохоров: "Сочетаю необычные ингредиенты и продукты Азии с европейскими продуктами и способами приготовления. Например, в европейской кухне все шеф-повара делают все соусы сами, а в Азии принято использовать готовые.