Заражённая микрозелень натолкнула учёных на способ борьбы со «скрытым голодом»

2024-8-21 16:39

Российские учёные из Уральского федерального университета совместно с индийскими коллегами нашли способ компенсировать недостаток полезных элементов в рационе людей, живущих в суровых регионах страны, в частности, на Урале, а также вегетарианцев.

Они заразили микрозелень (горох, маш, салатную горчицу и пшеницу) специальными ризосферными бактериями, обогатив её тем самым минеральными веществами. Результаты исследования появились в распоряжении «Газеты. ru». .

Подробнее читайте на ...

способ микрозелень