Роскачество рассказало, как правильно выбрать фарш

Специалисты Роскачества рассказали, как правильно выбрать фарш. Рекомендации опубликованы на сайте Российской системы качества. Фарш мясной говяжий, согласно ГОСТу, относится к категории В. Это означает, что в фарше, приготовленному по стандарту, должно быть не меньше 60% мышечной ткани.