Пудинг для фаворитов

Историкам кулинарии доподлинно известно: первые пудинги, которые готовили древние повара, были подобны колбасам. Так что британский пудинг — часть их кулинарного наследия. В XVII веке они были и закуской — если делались из мяса, и десертом — если использовалась мука, орехи и сахар.