Мауро Колагреко о том, как открыть заведение, которое занимает четвертое место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants
Мауро Колагреко, владелец ресторана Mirazur, впервые побывал в России, где приготовил ужин в "Кококо" и поговорил с "ДП" о том, как бакалавр по литературе и трудовой мигрант может открыть заведение, которое занимает четвертую строчку в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants. dp.ru »