Россиян предупредили об опасности нарваться на "пьяный" хлеб

2023-7-17 15:18

Мало кто слышал о болезни, называемой "пьяный хлеб". Речь идёт о продукте, в котором содержится токсин, образуемый несовершенным грибом фузариумом (Fusarium), попадающим с мукой, рассказала Лайфу инженер – технолог хлеба, кондитерских и макаронных изделий, специалист ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Татьяна Андреанова.

Подробнее читайте на ...

пьяный хлеб