Химик объяснил, можно ли срезать плесень с хлеба и как предотвратить её появление

2023-7-25 13:19

Причина плесневения хлеба — заражение поверхности хлебобулочных изделий плесневыми грибами. Споры плесени обитают в воздухе, поэтому и вариантов заразиться множество: когда хлеб только достали из печи, при его упаковке или транспортировке, рассказал Лайфу химик, специалист ФГБУ "Центр оценки качества зерна" Алексей Исаев.

Подробнее читайте на ...

химик хлеба