2019-6-23 06:57 |
В лондонском Музее Виктории и Альберта открылась выставка «Больше, чем тарелка», где выставлены пять видов сыров, заквашенных на бактериях с человеческих тел. Биолог Кристина Агапакис и исследователь запахов Сиссель Толаас обнаружили, что бактерии, использующиеся для производства сыров, похожи на отдельные виды микроорганизмов, живущих на людях.
Они сделали смывы с тел знаменитостей, смешали с молоком и […].
Подробнее читайте на gazeta.spb.ru ...
В первую очередь специалист не рекомендовала употреблять сыр с плесенью женщинам, ждущим малыша. Оказалось, благородный продукт может содержать бактерии под названием листерии. По словам диетолога, гастроэнтеролога Нурии Диановой, из-за употребление сыра с плесенью беременные могут заболеть листериозом, что опасно для плода.
Кандидат медицинских наук, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета, диетолог Андрей Бобровский рассказал об опасности сыра. Он отметил, что в сыре содержится много полезных элементов и может при непереносимости лактозы заменить молоко.
Неизвестный зашел в супермаркет на Выборгском шоссе и надежно затарился сыром, сложив его и в рюкзак, и в карманы куртки и брюк. Однако оплачивать продукт не захотел. Инцидент произошел в ночь на 18 февраля, в одном из магазинов в Выборгском районе Санкт-Петербурга.
В магазине «Финские товары» в Приморском районе Петербурга прошел рейд. Представители Россельхознадзора изъяли более 456 кг готовой мясной, молочной и рыбной продукции из Европы. Рейд провели представители Управления Россельхознадзора по Петербургу, Ленинградской и Псковской областям и сотрудники Северо-Западного таможенного управления.
В порту Санкт-Петербурга специалисты Россельхознадзора пресекли ввоз заплесневевшего македонского пармезана. Общий вес груза составил 24 тонны. Как сообщили в пресс-службе ведомства, инспекторов привлёк нехарактерный запах, исходящий от сыра.
Эксперты проанализировали ситуацию на рынке мягких сыров в Петербурге. Проверка показала, что двенадцать из 13 образцов являются подделкой. Исследование провели специалисты «Общественного контроля» в лаборатории «Тест-С.
Волосовский район присоединяется к сырному производству в Ленинградской области. Соглашение о строительстве цеха по производству сыров бало подписано на международной агропромышленной выставке-ярмарке «Агрорусь», сообщила в Gazeta.