Дмитрий Блинов: Ресторанная столица все-таки Петербург. Взгляд с 92-го места в мировом рейтинге ресторанов

2019-6-26 11:26

Ресторан Harvest шеф-повара Дмитрия Блинова вошел в сотню лучших ресторанов мира The World's best restaurants и занял там 92-ю строчку. Это первый подобный успех петербургской кухни. О том, почему петербургские рестораны становятся интереснее столичных и какие подводные камни таит попадание в престижный рейтинг, Дмитрий Блинов рассказал Фонтанке.

Подробнее читайте на ...

дмитрий блинов ресторанная столица все-таки петербург взгляд 92-го

Дмитрий Блинов: проблема всех наших ресторанов – слишком много людей, которые руководят

Вслед за представителями fashion-индустрии рестораторы из разных стран пытаются задать тон очередному гастрономическому событию. В Петербурге в самом разгаре Gourmet Days. На площадке бизнес-школы SWISSAM шеф-повара из Великобритании, Таиланда, Турции, США, Бразилии предлагают свежий взгляд на современную кухню. businessfm.spb.ru »

2018-06-08 13:18