Дмитрий Блинов: Ресторанная столица все-таки Петербург. Взгляд с 92-го места в мировом рейтинге ресторанов

Ресторан Harvest шеф-повара Дмитрия Блинова вошел в сотню лучших ресторанов мира The World's best restaurants и занял там 92-ю строчку. Это первый подобный успех петербургской кухни. О том, почему петербургские рестораны становятся интереснее столичных и какие подводные камни таит попадание в престижный рейтинг, Дмитрий Блинов рассказал Фонтанке. fontanka.ru »