2023-11-3 14:27 |
Южнокорейские учёные из Университета Чосон нашли в квашеной капусте кимчи штаммы микроорганизмов, которые обладают высоким уровнем устойчивости к бактериофагам, то есть разновидности вирусов, заражающей бактерии.
Об этом говорится в работе специалистов, размещённой в журнале Food Microbiology. .
Подробнее читайте на lifenews.ru ...