Бри, рокфор, дорблю: Кому опасно есть сыры с благородной плесенью

2024-10-14 17:36

Сыр с благородной плесенью считается поистине деликатесом. Часто россияне покупают его, чтобы побаловать себя и близких необычным вкусом и запахом. Особенно хорошо он сочетается с вином и виноградом.

И если здоровые люди могут спокойно есть этот продукт, то некоторым он категорически противопоказан. .

Подробнее читайте на ...

плесенью благородной

Вкус популярных сыров с благородной плесенью может измениться в будущем

Замена привычного штамма благородной плесени в таких сырах, как бри и камамбер, может значительно изменить их вкусовые качества. Об этом пишет The Washington Post со ссылкой на соответствующее исследование научных сотрудников американского университета Тафтса. lifenews.ru »

2024-03-10 05:26

В Ростовской области запустят собственное производство сыров с благородной плесенью

Предприятие уже закупило необходимое для производства нового деликатеса основное оборудование, закваски и другие компоненты. lifenews.ru »

2022-03-28 14:23