2022-9-29 03:25 |
При длительном хранении у кабачка меняется состав и теряются полезные свойства. Более того, он может стать опасным из-за появляющихся в нём бактерий, поэтому съесть его нужно до весны. Об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог Анна Белоусова.
Она отметила, что в этом овоще присутствует фермент аскорбатоксидаза, который разрушает аскорбиновую кислоту, то есть витамин С. .
Подробнее читайте на lifenews.ru ...