2020-9-14 16:35 |
Восемь из десяти образцов полуфабрикатов из мяса птицы популярных производителей не соответствуют требованиям безопасности. Кроме того, в пяти образцах найдены сальмонелла и листерия.
Специалисты проверили мясо птицы в магазинах Петербурга. Результаты исследований обнародовала пресс-служба «Общественного контроля».Для анализа было взято десять образцов мяса птицы. Согласно исследованиям, восемь экземпляров не соответствовали требованиям безопасности. В продукции пяти птицефабрик обнаружены сальмонелла и листерия, представляющие потенциальную угрозу жизни и здоровью человека.Полуфабрикаты из мяса птицы были приобретены «Общественным контролем» в двух торговых сетях: «О’Кей» и «Верный».Некачественную продукцию выявили в компаниях: АО «Приосколье», ООО «Белгранкорм – Великий Новгород», АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская», АО «Птицефабрика «Роскар» и «Северная».По словам специалистов, подобные показатели свидетельствуют о том, что на производстве низкий уровень гигиены, а птицы до забоя перенесли несколько болезней. Кроме того, продукт загрязнен, а также хранился с нарушением температурного режима при доставке или перефасовке.Отметим, что бактерии листерии могут поразить центральную нервную систему, вызывать менингит, энцефалит или их сочетания. В конечном итоге листериоз может стать причиной летального исхода.
Подробнее читайте на spb.aif.ru ...
