СМИ: Россиян ждёт колбаса с саранчой
В состав колбасы скоро могут включить панцирь саранчи. Разработкой биодобавки на основе хитина (получают из панциря саранчи) занимаются специалисты из Университета ИТМО. Об этом заявил профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии вуза Александр Ишевский. topdialog.ru »