шашлыка - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Майонез как основа для маринада, несмотря на популярность, не способствует размягчению мяса, а содержащийся в нём уксус может пересушить волокна, из-за чего шашлык получается жёстким и с неестественной «варёной» текстурой, предупредил бренд-шеф Григорий Мосин. lifenews.ru »
Любимый россиянами шашлык, если плохо прожарить, может стать источником опасных инфекций, особенно при нарушении правил гигиены, предупредил врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов. По его словам, бактериальные инфекции, например, сальмонеллез, кампилобактериоз, кишечная инфекция и листериоз, могут привести к развитию диареи, болям в животе, лихорадке и другим симптомам, проявляющимся в течение нескольких дней после заражения. lifenews.ru »
Шашлык — вкусное и относительно простое в приготовлении блюдо, которое широко известно не только в России, но и на Ближнем Востоке, на Балканах, в Бразилии... Но каким образом кочевническое мясо на углях стало целой традицией вечеринок на природе? Рассказывает Life.ru. lifenews.ru »
Магазинные маринады для шашлыка могут представлять угрозу для здоровья из-за некачественных ингредиентов. Как отметила в беседе с Life.ru гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух, нередко маринадами производители скрывают несвежесть мяса, которое теряет естественные запах и цвет. lifenews.ru »
И, в частности, о том, готовы ли они поехать на дачу для первого свидания с потенциальным партнером. piter.tv »
Приближается время пикников – майские праздники традиционно ассоциируются с ароматными шашлыками. Эксперт в кулинарии Андрей Алексеев поделился профессиональными рекомендациями по выбору мяса для приготовления вкусного шашлыка. gazeta.spb.ru »
За день без вреда для здоровья можно съесть от 100 до 500 граммов шашлыка, предупредила заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Чиркова. Она также призвала не употреблять жареное мясо на голодный желудок и вообще начинать трапезу с овощей. lifenews.ru »
Приготовление шашлыка — это целая культура, способная объединить друзей или семью. Однако никакое мясо не будет удачным без правильно подобранного маринада, рассказал Life.ru бренд-шеф Григорий Мосин, дав несколько советов, как сделать блюдо мягким, сочным и насыщенным по вкусу. lifenews.ru »
За период новогодних и рождественских праздников туристы в Сочи съели более 500 тысяч порций шашлыка и почти 30 тысяч раз заказывали хачапури. Как сообщил мэр Сочи Андрей Прошунин, всего популярный город-курорт принял 496 тысяч туристов. lifenews.ru »
Житель Москвы проглотил нож во время дегустации шашлыка. Мясо на костре уже начало подавать признаки полной готовности, поэтому снять пробу вызвался один из присутствующих на пикнике. К сожалению, он подавился куском. lifenews.ru »
Стали известны секреты выбора идеального мяса для приготовления на огне. Для этого рекомендуется выбирать глянцевые куски с жировыми прослойками, так как они отлично подходят для шашлыков и блюд на гриле. Об этом "Москве 24" рассказал шеф-повар Анатолий Крюков. lifenews.ru »
Несчастного малыша отвезли в больницу. spb.aif.ru »
Жителя Петербурга перед майскими выходными рассказали, как выбрать мясо для шашлыка. Не стоит приобретать мясо на уличных лотках в местах несанкционированной торговли, с машин, вдоль дорог. Делать это надо в магазине или на рынке. gazeta.spb.ru »
Не обязательно использовать уксус и кефир в маринаде, чтобы шашлык получился сочным и нежным. По словам шеф-повара городской фермы на ВДНХ Глеба Астафьева, обычная чайная заварка поможет приготовить мясо не менее вкусным. lifenews.ru »
Повара рассказали, как замариновать свинину, говядину и птицу и удивить гостей fontanka.ru »
Медик Андрей Тяжельников поведал, сколько мяса может съесть среднестатистический россиянин в майские праздники. В грядущие длинные выходные россияне выедут на природу и на дачи, чтобы отпраздновать первомай и собраться шумной компанией. gazeta.spb.ru »
При приготовлении блюда важно следить, чтобы на шашлыке не появились черные корочки, потому что они содержат гликированные продукты — те, которые провоцируют старение. piter.tv »
Шашлык можно сделать более диетическим с помощью маринада. Такие данные приводит телеканал «Санкт-Петербург» со ссылкой на нутрициолога Юлию Шарапову. По ее словам, первый шаг в приготовлении диетического блюда — отказ от майонеза. gazeta.spb.ru »
В преддверии майских праздников аналитики подсчитали индекс шашлыка. По данным экспертов, средняя цена на блюдо из свинины в период с 1 по 23 апреля 2024 года составила 464,33 рубля, сообщает RT. По сравнению с прошлым апрелем, стоимость выросла на 10%, а продажи — на 3%. lifenews.ru »
Шашлык богат белком и является прекрасным источником строительного материала, который нужен для роста и восстановления тканей, а также поддержания иммунитета, рассказала 360.ru врач – диетолог-терапевт Наталья Лазуренко. lifenews.ru »
Чтобы шашлык получился вкусным, его нужно жарить на шампурах, а не на решётке для барбекю. При этом и шампуры, и мангал должны быть изготовлены из стали высокого качества, объяснил шеф-повар Максим Трофимов. lifenews.ru »
В России на 20% вырос ценник на приготовление шашлыка своими руками. Грядущие майские праздники российские семьи почувствуют через кошелек – в 2024 году резко выросли цены на продукты, из которых на столах появляются шашлыки. gazeta.spb.ru »
Почти половина (40%) россиян готовы съесть за один раз полкилограмма шашлыка и даже больше. При этом четверть людей остановится в диапазоне от 200 до 350 граммов. Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на результаты опроса Россельхозбанка. lifenews.ru »
Наиболее полезным и диетическим для приготовления шашлыка будет мясо курицы или индейки, также есть смысл попробовать запечь на огне рыбу. Об этом РИА "ФедералПресс" рассказал врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Фарбер. lifenews.ru »
До майских праздников осталось меньше месяца, уже вскоре многие россияне откроют традиционный сезон шашлыков. А диетолог Владислава Подымникова раскрыла, как с помощью жареного мяса можно помочь фигуре избавиться от лишних килограммов и убрать отёки. lifenews.ru »
Стоимость шашлычного набора в 2024 году выросла на 10–25%, а больше всего цены выросли на курицу и свинину. Об этом рассказал журналистам доцент кафедры экономической теории Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин. lifenews.ru »
Эссенциальный тремор — заболевание, которое вызывает неконтролируемое дрожание рук, ног и других частей тела. В большинстве случаев данное расстройство передаётся по наследству, однако нередко оно может возникнуть из-за неправильного питания, предупредила врач-невролог Инга Валентирова. Особенно, по её словам, опасны шашлыки. lifenews.ru »
Нет строгих рекомендаций, чем полезнее запивать шашлык, но всё-таки лучше, если эти напитки комнатной температуры или даже выше. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории "Гемотест" Екатерина Кашух. lifenews.ru »
Украинские военкоматы придумали новый способ вручения повесток. Теперь их раздают любителям шашлыка в киевском лесопарке, сообщила администрация Дарницкого лесопаркового хозяйства. lifenews.ru »
В Красноярском крае у семилетнего ребёнка диагностировано опасное паразитарное заболевание после употребления шашлыка, купленного семьёй на рынке. Об этом сообщил глава краевого Роспотребнадзора Дмитрий Горяев в телеграм-канале. lifenews.ru »
В период майских праздников буквально каждый первый планирует уехать на дачу с друзьями и нажарить там шашлыков. Чтобы такой отдых не закончился пожарами и полицией, нужно соблюдать сразу ряд правил. gazeta.spb.ru »
Сейчас готовить на открытом огне вне специальных зон в городе категорически запрещено. spb.aif.ru »
Напоминаем, что в парках, скверах и садах разведение огня и использование мангала запрещено. piter.tv »
До конца мая — к началу июня в Петербурге планируется установить 45 площадок для шашлыка. Такую информацию предоставили в комитете по благоустройству. Уточняется, что соответствующие зоны появятся в Курортном, Выборгском, Приморском, Красносельском и Петродворцовом районах. gazeta.spb.ru »
Для разных видов мяса нужно выбирать разные породы дерева. Об этом в беседе с RT рассказал эксперт онлайн-гипермаркета "Всеинструменты.ру" Максим Соколов. lifenews.ru »
Сезон шашлыков только начинается, и сделать пикник на природе полезным будет несложно, если следовать некоторым советам диетолога. Например, покупать мясо нужно только в проверенных местах, напомнила в разговоре с kp.ru диетолог Минздрава Самарской области Ольга Сазонова. lifenews.ru »
В преддверии майских праздников Лайф поговорил с шеф-поваром Александром Рягузовым и узнал у него рецепты трёх лучших маринадов для шашлыка. lifenews.ru »
В России за год подешевел шашлык. Приготовление этого традиционного "майского" блюда из свинины на четырёх человек в 2023 году обойдётся в 651 рубль, что на 24 рубля дешевле прошлогоднего показателя. Об этом "Москве 24" рассказали в Руспродсоюзе. lifenews.ru »
Для приготовления шашлыков лучше использовать телятину, нежирную баранину или индейку, а жарить их предпочтительнее на жаре от углей. Об этом заявил врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов. lifenews.ru »
С шашлыком можно сочетать далеко не все продукты. Например, к нему не подходят хлеб, сладкий алкоголь и молочные коктейли. Об этом рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль. lifenews.ru »
Бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова рассказала "Газете.ru", почему нежелательно мариновать шашлык в майонезе с кетчупом. Оба соуса способствуют размягчению мяса: используя их вместе, мы получаем "варёный" шашлык без аппетитной корочки. lifenews.ru »
Приятный аромат готовящегося на огне мяса может вызвать аллергию, бронхит, дерматит и даже потерю сознания. lifenews.ru »
Они также советуют не злоупотреблять солью и есть побольше овощей, круп, бобовых и грубого хлеба. lifenews.ru »
Всё произошло, когда отдыхающие разжигали мангал. В итоге на место пришлось выезжать пожарным, которые и смогли ликвидировать возгорание. О пострадавших не сообщалось. lifenews.ru »
Ведомство советует приобретать его в специально оборудованных для этого торговых точках. Только в них созданы правильные условия для хранения и реализации. lifenews.ru »
Она советует употреблять не более 200 грамм лакомства и исключительно маленькими порциями — в таком случае блюдо будет усваиваться лучше всего. lifenews.ru »
По словам медика, при частом употреблении такого мяса можно получить проблемы с почками, желудком и кишечником. lifenews.ru »
Проблема не только в самом этом блюде, но и в его спутниках: многие россияне не представляют себе пикника без алкоголя. lifenews.ru »
